Dinde rôtie

Préchauffer le four à 350°.

Retirez l'abats et le cou (peut être à l'intérieur ou en haut au-dessus de la poitrine).

Retirez l'excès de graisse.

Mettez du sel, du poivre et du Mrs. Dash sur tout le corps de la dinde.

Détachez la peau du sein avec les doigts. Avec les doigts, étalez 7 cuillères à soupe de beurre sous la peau de la poitrine. Remplissez la cavité, si vous le souhaitez.

Attachez les jambes ensemble. Frottez 1 cuillère à soupe sur la poitrine. Saupoudrer d'assaisonnements.

Mettre dans un sac à pâtisserie et ajouter la soupe. Rôtir 3 1/2 heures. Vérifiez avec un thermomètre à viande si c'est fait.

Doit enregistrer 170°. Poussez dans la partie la plus épaisse de la cuisse, sans toucher la viande. Refroidir et servir.