Gebratener Truthahn

Entfernen Sie die Innereien und spülen Sie den Truthahn gründlich mit kaltem Wasser ab. trocken tupfen.

Hohlraum mit Salz bestreuen.

Binden Sie die Enden der Beine mit einer Kordel oder Schnur an den Schwanz oder stecken Sie sie unter den Hautlappen um den Schwanz.

Heben Sie die Flügelspitzen nach oben und nach hinten, sodass sie unter dem Vogel liegen.

Den ganzen Vogel mit zerlassener Butter bestreichen.

Mit der Brustseite nach oben auf einen Bräter legen.

Führen Sie das Fleischthermometer in die Brust oder den Fleischteil des Oberschenkels ein und achten Sie darauf, dass es den Knochen nicht berührt.

Bei 325° backen, bis das Fleischthermometer 185° erreicht (ca. 4 1/2 bis 5 Stunden).