Pavo Asado Con Aderezo

Mezcle partes iguales de relleno de pan y relleno de pan de maíz. Corte en cuadritos las cantidades deseadas de apio, cebolla, nueces, salvia, champiñones y salchichas.

Incorpora el puré de manzana, la piña, la mermelada y el brandy. Rellenar el pavo con lo anterior.

Coloque la pechuga de pavo hacia arriba sobre la rejilla en una fuente para hornear abierta.

Sazone al gusto.

Cubra al pájaro con papel de aluminio resistente.

Cocer a 250° durante varias horas según el peso.

Rocíe al pájaro ocasionalmente al principio y frecuentemente en las últimas horas.