Frites rôties avec sauce moutarde au miel

Couper les pommes de terre en quatre quartiers dans le sens de la longueur.

Mélanger 1/4 tasse de mayonnaise, la poudre d'ail et le sel; mélanger avec les pommes de terre, en enrobant uniformément.

(Le sac Ziploc fonctionne très bien et fait moins de dégâts.) Cuire les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée à 450° pendant 15 minutes.

Retourner les pommes de terre et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Mélanger le reste de la mayonnaise, la moutarde et le miel; remuez bien.

Servir comme trempette pour les pommes de terre chaudes.

Cette sauce est également bonne avec des champignons frits.