Gerösteter Kartoffelsalat
Gerösteter Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund gewürfelten (2,5 cm) Kartoffeln (vorzugsweise rot), 2 EL. Olivenöl, 3 gehackte Knoblauchzehen, 1/2 Pfund Zuckerschoten und 1 TL. Mit Korb-Kirschtomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Ofen auf 425° vorheizen.
Olivenöl und Knoblauch im Mixer mixen; Kartoffeln beschichten.
In einer Schicht auf 2 Backblechen goldbraun backen, dabei häufig wenden (45 Minuten bis eine Stunde).
In der Zwischenzeit Erbsenschoten blanchieren; abtropfen lassen (Stiele und Fäden entfernt).
Öl, Essig, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren.
Kartoffeln etwas abkühlen lassen; Mit Dressing, Erbsenschoten und Tomaten vermengen.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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