Geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin (ergibt etwa 3 Tassen)

Geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin (ergibt etwa 3 Tassen) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Olivenöl, 4 bis 5 Knoblauchzehen, zerdrückt, 1 EL. gehackter frischer Rosmarin, 2 Pfund Yukon-Goldkartoffeln und/oder rotschalige Kartoffeln (ungeschält), in große Stücke geschnitten und grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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