भुनी हुई लाल मिर्च डिप

लाल मिर्च को लम्बाई में आधा काट लीजिये.

कटे हुए किनारों को नीचे करके ब्रॉयलर पैन पर रखें।

गर्मी स्रोत से 4 से 5 इंच तक भून लें जब तक कि मिर्च की त्वचा फफोले वाली और काली न हो जाए।

मिर्च को तौलिये में लपेटें या जिपलॉक बैग में रखें; 5 मिनट तक खड़े रहने दें. मिर्च से छिलका, बीज और डंठल हटा दें।

मिर्च को 1 इंच के टुकड़ों में काटें और ब्लेंडर में चिकना होने तक प्रोसेस करें।

एक छोटे कटोरे में, क्रीम चीज़ को फूलने तक फेंटें।

लाल मिर्च की प्यूरी और बची हुई सामग्री मिला लें। कई घंटों के लिए एक ढके हुए बर्तन में फ्रिज में रखें, जिससे स्वाद मिश्रित हो सकें।

डुबोने के लिए सब्जियों के साथ परोसें।