Name: 烤火鸡大腿配秋季蔬菜
Ingredients: 2 (1 1/4 lb.) pkg. 火鸡精选火鸡大腿; 8 小新红土豆，切成四等分; 4 中等大小的胡萝卜，斜切 1/2 英寸; 1 大洋葱，粗切碎; 1 (8 oz.) pkg. 新鲜蘑菇，切成四等分; 4 cloves 大蒜，切碎; 5 slices 培根，切成 1/2 英寸的块; 3 tbsp. 橄榄油; 2 tbsp. 通用面粉; 1 (10 3/4 oz.) can 鸡汤; 1 c. 干红葡萄酒; 1 tsp. 胡椒; 1/2 tsp. 百里香叶; 1 c. 切碎的新鲜欧芹; 1 1/2 lb. 烤牛肉夹头，粗磨; 1 1/2 lb. 猪肩肉，切成 1/2 英寸的方块; 1 大洋葱，切碎; 3 大蒜瓣，切碎; 3 c. 啤酒或水; 1 c. 特色番茄; 1 (8 oz.) can 番茄酱; 1/2 c. 辣椒粉; 1 tbsp. 盐; 1 tbsp. 小茴香; 1 1/2 tsp. 辣椒; 2 tbsp. 速溶湿润粉糊混合物，与 3 汤匙混合。温水; 1 (4 to 5 lb.) 小鸭; 1/2 tsp. 姜末; 1/2 tsp. 肉桂粉; 1/4 tsp. 肉豆蔻粉