雁または鴨のロースト
ワイルドガチョウやアヒルのローストは簡単なディナーです。野生のガチョウまたはアヒル 1 羽、塩、バターミルク、リンゴ、ベーコンで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な日のディナーに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
できるだけ早く鳥をきれいにして皮を剥きます。
塩水に45分間浸します。
調理の準備ができたら、鳥をバターミルクに一晩または4〜6時間浸します。 （最も簡単な方法は、鳥をビニール袋に入れ、その袋を鍋に置き、鳥が隠れるまでバターミルクを注ぐことです。
浸した後は冷水でよく洗い流してください。
芯を取り、皮をむかずに4等分したリンゴを詰めます。ロースターに置き、つまようじで固定したベーコンのストリップで胸を覆います。
屋根付きロースターで次のように調理します。
500°で 30 分間。残り時間は350°。 (1ポンドあたり20分)
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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