Oie Sauvage Rôtie
L’oie sauvage rôtie est un dîner moyennement facile. À base d'oie, eau vinaigrée forte, sel, 1/2 c. margarine et 1 oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper l'oie dans de l'eau fortement vinaigrée pendant environ 2 heures avant la cuisson.
Au moment de cuire, bien frotter l'oie avec du sel et de la margarine.
Mettez l'oignon, la pomme et le céleri à l'intérieur de l'oie et placez-les dans une rôtissoire.
Couvrir et cuire au four à 325° jusqu'à tendreté.
L’âge de l’oie déterminera la durée de la cuisson.
Retirer l'oie dans un plat de service.
🍷 Accords Parfaits
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