Filet de sole roulé
Le filet de sole roulé est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de filet de sole frais, 1 c. sel, 1/4 c. poivre, 1/2 lb de fromage cheddar fort râpé et 1 œuf battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Essuyez chaque filet et saupoudrez de sel et de poivre.
Saupoudrer de fromage et d'oignon sur chaque filet.
Rouler à la manière d'un rouleau de gelée et fixer avec un cure-dent.
Trempez chaque filet roulé dans l’œuf ou dans l’eau.
Enrober de chapelure.
Placer dans un plat bien beurré.
Versez dessus le beurre fondu et enfournez à 400° pendant 25 à 30 minutes.
Placer sous le gril jusqu'à ce que la chapelure soit dorée, 1 ou 2 minutes.
Garnir de persil et de quartiers de citron.
Même si vous n'êtes pas un cuisinier de fruits de mer, essayez ceci.
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