Lachsaufstrich II

Name: Lachsaufstrich II
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: 1 pound Lachsfilets; 1 (8 ounce) package Frischkäse, weich; 1/2 cup Sauerrahm; 2 fein gehackte Frühlingszwiebeln; 1/2 teaspoon Salz; 2 drops scharfe Pfeffersoße; 2 tablespoons frischer Zitronensaft; 1 tablespoon Worcestershire-Sauce

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 24 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Pochierter Lachs verleiht einem einfachen Frischkäseaufstrich eine ganz neue Note! Mit Crackern servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound Lachsfilets

1 (8 ounce) package Frischkäse, weich

1/2 cup Sauerrahm

2 fein gehackte Frühlingszwiebeln

1/2 teaspoon Salz

2 drops scharfe Pfeffersoße

2 tablespoons frischer Zitronensaft

1 tablespoon Worcestershire-Sauce

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 79

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.3g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 97mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 0.8g 0%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 4.6g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Pochieren Sie die Lachsfilets in einem mittelgroßen Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten lang oder bis sie schuppig und zart sind. In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Salz, scharfe Pfeffersauce, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce vermischen. Lachsflocken in die Mischung geben. Vor dem Servieren abdecken und 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.