Tacos De Salmón

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Calienta la mantequilla en el microondas en un tazón pequeño apto para microondas hasta que se derrita, de 20 a 30 segundos.

Incorpora el jugo de limón.

Agregue el condimento cajún.

Coloque los filetes de salmón en una fuente para hornear poco profunda.

Rocíe la mezcla de mantequilla sobre el salmón.

Hornee el salmón en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 20 minutos.

Desmenuzar en trozos más pequeños con un tenedor.

Mezcle el maíz, los frijoles negros, el tomate, la cebolla morada y el cilantro en un tazón para hacer la salsa.

Coloque las tortillas de maíz en una bandeja para hornear.

Calienta las tortillas en el horno precalentado durante unos 5 minutos.

Divida el salmón, la salsa y el queso cheddar entre las tortillas calientes.

Envolver y servir con crema agria y guacamole.