Sauce Salsa
La sauce salsa est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 32 tomates moyennes pelées et hachées, 4 c. oignons hachés, 4 c. céleri haché, 4 à 6 piments jalapeño finement hachés (2 à 3 pouces de long) et 1 c. Vinaigre de vin rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger tous les ingrédients; laisser mijoter 1 heure.
Remuer de temps en temps. Verser dans des bocaux de 6 litres et sceller, puis traiter dans une marmite à pression à 5 livres pendant 10 minutes.
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