Bakkels de sable

Préchauffer le four à 350°, en plaçant une grille au-dessus du four et une grille sur la grille inférieure du four.

Dans un bol, battre ensemble le sucre, le beurre et la margarine. Ajouter le jaune d'oeuf, la vanille et moitié-moitié. Ajouter les ingrédients secs en commençant par la farine.

Bien mélanger.

Presser la pâte dans des moules à sable.

Cuire au four pendant 7 minutes sur la grille inférieure, puis 2 minutes sur la grille supérieure (9 minutes au total).

Glissez hors de la feuille.

Laissez-les à l’endroit jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment froids pour être manipulés. Sortez de la boîte en pressant légèrement.

Donne environ 45 bakkels.