Tacos de desayuno con salchicha y huevo

Coloque las patatas en capas en el fondo de una olla de cocción lenta engrasada.

Agrega la salchicha, los pimientos verdes, la cebolla y las espinacas.

En un tazón grande o taza medidora, mezcle los huevos, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la leche.

Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas, las salchichas y las verduras. Cubra con queso cheddar.

Cubra y cocine a fuego lento durante 6-8 horas.

Retire con cuidado la tapa y sirva el relleno sobre una tortilla y agregue la salsa.

¡Disfrutar!