Wurstdressing
Wurstdressing ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfanne Maisbrot, 5 Scheiben Brot (getoastet und in Würfel geschnitten), 1 1/2 c. gehackter Sellerie, 1 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln und 3 oder 4 gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Maisbrot backen, abkühlen lassen und in eine große Schüssel zerbröseln. Die Wurst in die Bratpfanne zerbröseln.
Kochen Sie die Wurst mit gehacktem Sellerie und Zwiebeln, bis die Wurst, der Sellerie und die Zwiebeln rosa sind und zart sind.
Abkühlen lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut vermischen und dabei so viel Brühe verwenden, dass das Dressing nicht austrocknet.
Unter gelegentlichem Rühren mindestens 30 Minuten ruhen lassen und bei Bedarf noch mehr Brühe hinzufügen.
In eine gebutterte Auflaufform gießen.
Bei 375° etwa 1 Stunde backen, bis es braun ist.
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