Wurstmuffins
Wurstmuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Schweinswurst, Butter oder Margarine, geschmolzen, 2 c. Mehl, 1 EL. Backpulver und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Die Wurst kochen, bis sie braun und zerbröckelt ist.
Gut abtropfen lassen.
Bratenfett aufbewahren.
Fügen Sie Butter zum Bratenfett hinzu, um 1/4 Tasse abzumessen. beiseite legen. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Ei, Milch und 1/4 Tasse übriggebliebenes Bratenfett vermischen; Gut umrühren.
Geben Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie gerade noch feucht ist.
Käse und Wurst unterrühren.
Den Teig in mit Papier ausgelegte Muffinformen füllen. 18 Minuten bei 375° backen.
Sofort aus der Muffinform nehmen. Ergibt 1 Dutzend.
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