Herzhafte Kleie-Muffins
Herzhafte Kleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Allzweckmehl, 1 c. ganzes Kleiegetreide, 2 EL. geriebener Parmesankäse, 1 EL. geschnittener Schnittlauch und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
In einer mittelgroßen Rührschüssel Allzweckmehl, Vollkorn-Müsli, Parmesan, geschnittenen Schnittlauch, Backpulver, Salz und italienische Gewürze verrühren.
In die Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde drücken.
In einer kleinen Rührschüssel Ei, Magermilch und Speiseöl vermischen.
Alles auf einmal zur Mehlmischung geben.
Nur so lange rühren, bis der Teig feucht ist (der Teig sollte klumpig sein).
12 Muffinförmchen mit Antihaftbeschichtung einsprühen.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
In einem auf 400 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang backen, bis es goldbraun ist.
Aus der Pfanne nehmen; warm servieren.
Ertrag
12 Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
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