Casserole de porc salée
La cocotte de porc salée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 côtelettes de porc de 1/2 pouce d'épaisseur, 4 c. huile végétale, divisée, sel et poivre, 1 paquet. de riz jaune et 1/2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez l'excès de gras des côtelettes.
Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile, assaisonner de sel et de poivre.
Annuler.
Faire revenir le riz jaune, les oignons et le céleri pendant 5 minutes dans les 2 cuillères à soupe d'huile restantes.
Ajouter les raisins secs et remuer pour mélanger.
Ajouter de l'eau bouillante.
Transformer en cocotte oblongue. Garnir de côtelettes, couvrir et enfourner à 350° pendant 40 à 45 minutes.
Garnir les côtelettes de porc de rondelles de pomme badigeonnées de beurre fondu et saupoudrer de muscade.
Couvrir et cuire encore 25 minutes.
Si vous le souhaitez, passez-les sous le gril pour faire dorer les rondelles de pomme.
🍷 Accords Parfaits
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