Pétoncles et Linguine
Les pétoncles et les linguines sont un plat de pâtes impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 42 minutes environ. Réalisé avec . paquet. linguines, . coquilles Saint-Jacques, rincées et égouttées, . jus de citron, ail émincé et . persil frais haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Cuire les linguines jusqu'à la cuisson désirée, comme indiqué sur l'emballage. Vidange; rincer à l'eau chaude.
Dans un grand bol, mélanger les pétoncles, le jus de citron et l'ail.
Saupoudrer de persil, d'aneth, de sel et de poivre; mélanger doucement.
Couverture; réfrigérer 10 à 15 minutes pour mélanger les saveurs.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.
Bien égoutter les pétoncles; faire revenir 3 à 4 minutes en les enrobant bien de beurre.
Ajouter la crème en faisant bien chauffer pendant environ 1 minute.
À feu moyen-vif, ajouter les linguines au mélange de pétoncles, en remuant doucement pour répartir les pétoncles et bien chauffer.
Saupoudrer de parmesan. Servir immédiatement.
Donne 6 portions.
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