ホタテのローストガーリッククリームソース
美味しくて上品なホタテ貝のレシピを探しました。 30のレシピを調べて、その中からアイデアを得てこれを思いつきました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
にんにくの頭の切り口にオリーブオイル大さじ3を注ぎます。アルミホイルでしっかり包みます。
予熱したオーブンでニンニクが柔らかくなるまで約30分間ローストします。十分に冷めるまで置いておきます。
ローストしたニンニクを鍋に絞ります。チキンストックを鍋に注ぎ、フォークを使用してニンニクをストックに加えます。
液体の量が半分になるまで強火で約10分間煮ます。
クリームをストックに加えてかき混ぜ、火から下ろします。脇に置きます。
大きなフライパンにバターとオリーブオイル大さじ1を入れて中強火で溶かします。
ホタテに塩とコショウで味付けします。熱したバターと油の混合物を不透明になるまで片面約3分ずつ焼きます。
すぐに火から下ろします。
レモン汁をクリームソースに加えて混ぜます。すぐにスプーンで2枚の皿に移します。
ホタテを皿に並べます。
パセリを飾ってお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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