Bolinho Escocês
Scotch Shortbread é um jantar fácil. Feito com 2/3 c. manteiga, sem substitutos, 1/2 xícara. açúcar de confeiteiro, 1 1/2 xícara. mais 2 colheres de sopa. farinha peneirada e 1/2 colher de chá. baunilha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Bata a manteiga, acrescente o açúcar e bata até ficar cremoso.
Se desejar, use a batedeira em velocidade média.
Peneire a farinha e o sal na mistura de manteiga.
Misture bem com as mãos.
Amasse delicadamente para que a massa fique com uma aparência de “camadas finas”.
Separe em duas bolas e pressione até obter um formato achatado e redondo.
Embrulhe em plástico ou papel manteiga e leve à geladeira até esfriar.
Abra sobre uma superfície enfarinhada com 1/4 a 1/2 polegada de espessura.
Corte em formas; pique com o garfo.
Asse em assadeira untada até dourar levemente.
Deixe esfriar nas prateleiras.
Asse a 325°.
🍷 Combinações Perfeitas
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