Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. aceite, 1 c. harina, 1 pt. carne de garra de cangrejo, 1 pt. palitos de cangrejo y 2 libras de camarones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el aceite en una olla grande.
Cuando esté caliente, vierta la harina lentamente y revuelva hasta que la harina se dore.
Picar los condimentos y saltear en la mezcla de roux.
Agrega de 4 a 5 tazas de agua caliente y el condimento Tony.
Agrega la carne de cangrejo.
Cocine por 30 minutos.
Agrega los camarones y cocina otros 30 a 45 minutos.
Déjalo reposar un par de horas.
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