Meeresfrüchte-Gumbo
Seafood Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 grünen Paprika, gehackt, 1 (10 oz.) Pkg. gefrorene Okra-Scheiben, 2 (1 Pfund) Dosen Tomaten, abgetropft und 3 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Im Schmortopf Knoblauch, Zwiebeln und grüne Paprika in Öl anbraten. Okra, Tomaten, Wasser und Salz hinzufügen;
Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Garnelen in den Schmortopf geben; Aufsehen.
Zum Kochen bringen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Krabbenfleisch, Austern und Petersilie zur Garnelenmischung hinzufügen.
2 Minuten köcheln lassen.
Lorbeerblatt entfernen.
Gumbo in 8 einzelne Schüsseln füllen und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
Mit Crackern servieren.
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