समुद्री भोजन गम्बो (12 उदारतापूर्वक परोसें)
समुद्री भोजन गम्बो (12 उदारतापूर्वक परोसता है) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/2 सी के साथ बनाया गया। आटा, 1/2 सी. बेकन ड्रिपिंग, 1 बड़ा चम्मच। ताजी पिसी हुई फ़ाइल, 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कीमा और 2 सी. कटी हुई अजवाइन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक भारी लोहे के बर्तन में आटा और बेकन टपकाकर उसका रौक्स बना लें। मध्यम आंच पर पकाएं और गाढ़ा भूरा रंग आने तक लगातार हिलाते रहें।
रौक्स को गर्मी से हटाने से ठीक पहले 1 बड़ा चम्मच ताज़ी पिसी हुई फ़ाइल डालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि रॉक्स और फ़ाइल अच्छी तरह मिश्रित न हो जाएँ।
फिर रूक्स और फाइल मिश्रण में लहसुन, अजवाइन और प्याज डालें।
धीमी आंच पर 10 से 12 मिनट तक पकाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि साग सूख न जाए।
यदि ताजी या जमी हुई भिंडी का उपयोग कर रहे हैं, तो एक अलग कड़ाही में थोड़ी मात्रा में वसा डालकर तब तक पकाएं जब तक कि सारी "स्ट्रिंग" खत्म न हो जाए।
साग में भिंडी डालें और एक साथ पकाएं, लगभग 10 मिनट तक।
चिकन स्टॉक और गर्म पानी डालें। स्वादानुसार नमक, काली और लाल मिर्च डालें।
लगभग 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
झींगा और केकड़ा मांस जोड़ें।
लगभग 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
कस्तूरी और रस जोड़ें; लगभग 10 से 15 मिनट तक पकाएं।
3 बड़े चम्मच ताज़ा फ़ाइल डालें और गर्म चावल के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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