Sesam-Nudel-Hühnersalat

Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Fügen Sie Sesamkörner hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie leicht geröstet sind.

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind.

Nudeln abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, bis sie abgekühlt sind.

In eine große Schüssel umfüllen.

In einem Glas mit dicht schließendem Deckel Pflanzenöl, Sojasauce, Essig, Sesamöl, Zucker, Sesamkörner, Ingwer und Pfeffer vermischen.

Gießen Sie das Sesam-Dressing über die Nudeln und vermischen Sie es, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Hühnchen, Koriander und Frühlingszwiebeln vorsichtig untermischen.