شريحة لحم وبطاطس مقلية

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة فهرنهايت).

ضعي البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز مدهونة ورشيها بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل والثوم والتوابل الإيطالية والبارميزان، وقلبي بلطف حتى تمتزج.

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، مع التقليب من حين لآخر.

تسخين الفرن للشوي.

تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم ضعيها على الجانب الآخر من صينية الخبز المجهزة في طبقة واحدة.

ضعيها في الفرن وشويها حتى تصبح شريحة اللحم بنية اللون ومتفحمة عند الحواف، حوالي 4-5 دقائق لكل جانب للنضج المتوسط، أو حتى درجة النضج المرغوبة.

يُقدم الطبق فورًا مع زبدة الثوم، ويوضع فوقه البقدونس. يتمتع!