Ensalada de maíz con clavijas

Name: Ensalada de maíz con clavijas
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup mayonesa; 3 cebollas verdes pequeñas, en rodajas finas; 2 tablespoons vinagre de vino blanco; 2 tablespoons chiles jalapeños encurtidos picados; 2 tablespoons perejil fresco picado; 1 tablespoon aceite de oliva ligero; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 (11 ounce) cans maíz en forma de zapato, enjuagado y escurrido; 1 cup tomates uva partidos por la mitad

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 8 porciones 👁️ 7 vistas

¡Una guarnición sencilla pero deliciosa sin cocinar para el verano que es igualmente buena y fácil de preparar en cualquier época del año!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup mayonesa

3 cebollas verdes pequeñas, en rodajas finas

2 tablespoons vinagre de vino blanco

2 tablespoons chiles jalapeños encurtidos picados

2 tablespoons perejil fresco picado

1 tablespoon aceite de oliva ligero

sal y pimienta negra molida al gusto

2 (11 ounce) cans maíz en forma de zapato, enjuagado y escurrido

1 cup tomates uva partidos por la mitad

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 201

% Valor Diario*

Grasa total 13.3g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 340mg 15%

Carbohidratos totales 18g 7%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 3.3g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Batir la mayonesa, las cebollas verdes, el vinagre, los chiles jalapeños, el perejil y el aceite de oliva en un tazón hasta que quede suave; sazone con sal y pimienta.

Agrega suavemente el maíz y los tomates al aderezo para cubrirlos.

Transfiera la ensalada a un plato para servir, cubra con papel film y refrigere por al menos 2 horas.