Casserole de crevettes et asperges
La cocotte de crevettes et d'asperges est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Réalisé avec . (10 oz) d'asperges surgelées ou 1 1/2 lb fraîches, cuites, tendres et bien égouttées, c. beurre, c. farine, c. crème légère ou moitié-moitié et c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Blanchir les asperges pendant trois minutes dans une petite casserole.
Faire fondre le beurre et incorporer la farine.
Cuire en remuant pendant une minute. Ajouter progressivement la crème ou moitié-moitié et le lait.
Cuire jusqu'à épaississement. Incorporer le vin blanc, la crème ou le bouillon de poulet.
Assaisonner de sel et de poivre.
Incorporer le jaune d'œuf, le fromage et les crevettes.
Mettre dans une cocotte beurrée en couches : une moitié d'asperges, puis une moitié de crevette. Répéter la couche et garnir de chapelure beurrée.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
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