Ragoût de crevettes et de gombo des tribus du sud-est

Laissez les petites gousses de gombo entières, mais coupez les plus grosses en deux sur la largeur.

Placez le gombo, les tomates, le laurier, les grains de poivre et l'eau dans une grande bouilloire épaisse et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient brisées et que le gombo soit tendre.

Ajoutez les crevettes et laissez mijoter encore 10 minutes.

Incorporer la lime gumbo, le sel et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Servir chaud dans des bols à soupe.