Sauté de crevettes et légumes
Le sauté de crevettes et de légumes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. huile végétale, 2 c. beurre ou margarine, 1 c. le jus de citron, 3 gousses d'ail émincées et 1 c. poivrons rouges hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile, le beurre, le jus de citron et l'ail.
Faire sauter les poivrons, les carottes et l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter le brocoli, la courge, les champignons et les crevettes; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
Incorporer la sauce tomate; chauffer une minute supplémentaire.
Servir sur du riz ou des pâtes cuites.
Pour 6 personnes.
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