Name: シュリンプクレオール
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 2 Tbsp 。油; 2 玉ねぎのみじん切り; 1 みじん切りピーマン; 1 c.みじん切りセロリ; 1 c.みじん切りエシャロット; 2 cloves ニンニク; 1/2 c.パセリのみじん切り; 1 トマトペースト缶（6オンス）; 2 トマトソース缶（8オンス）; 1 c.水; 2 4ポンドのエビ（皮をむいて背わたを取り除いたもの）; 1 Tbsp 。レモン汁; 3 tsp 。塩; 1 tsp 。ペッパー; 1/8 tsp 。赤唐辛子; 3 月桂樹の葉; 1 tsp 。ウスターソース; 1/4 tsp 。タイム; 1/3 tsp 。セロリの種; 1/2 tsp 。チャービル; 1/4 tsp 。ローズマリー; 1/4 tsp 。スイートバジル; pinch セージの; 1/4 c.油; 1/4 c.小麦粉