Curry de crevettes au lait de coco
Le curry de crevettes au lait de coco est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. beurre, 1 gros oignon finement haché, 1 gousse de cardamome écrasée, un morceau de bâton de cannelle de 1 pouce et 4 clous de girofle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter l'oignon et faire revenir.
Ajoutez toutes les épices et faites revenir 2 minutes.
Ajouter les crevettes et faire revenir 1/2 minute. Ajoutez le lait de coco (filtré) et 1/4 tasse de noix de coco râpée qui reste après égouttage.
Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir sur du riz nature ou du polao.
Pour 4 à 6 personnes.
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