Tigela de grãos de camarão

Name: Tigela de grãos de camarão
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup azeite; 1/4 cup vinagre de vinho tinto; 1 tablespoon orégano fresco picado; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1 pound camarão extra grande, descascado e limpo; 1 abobrinha média, cortada em pedaços de 2,5 cm; 1 cup cebola roxa picada; 1/4 cup tahine; 2 tablespoons suco de limão; 2 teaspoons xarope de bordo; 1 clove alho picado; 3 tablespoons água; 3 cups farro cozido quente; 2 cups tomate cereja, cortado pela metade; 2 tablespoons hortelã fresca picada; 1 limão médio, cortado em rodelas

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 35 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

Freqüentemente, você pode economizar dinheiro descascando seu próprio camarão. Procure por “descascamento fácil” na embalagem, o que normalmente significa que os camarões estão sem cabeça e já descascados. Os camarões são dimensionados pelo número por quilo. Quanto menor o número, maior será o camarão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 35 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 805

% Valor Diário*

Gordura total 26.8g 34%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 525mg 23%

Carboidratos totais 121g 44%

Fibra alimentar 4.7g 17%

Açúcares totais 4.9g

Proteína 38.4g 77%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o azeite, o vinagre, o orégano, o sal e a pimenta em uma tigela grande.

Adicione o camarão, a abobrinha e a cebola; misture bem.

Passe camarões e vegetais em oito espetos de 20 cm.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Enquanto isso, para temperar, misture o tahine, o suco de limão, o xarope de bordo e o alho em uma tigela pequena.

Adicione lentamente a água, mexendo sempre até obter uma consistência lisa e chuvosa.

Grelhe os espetos, cobertos, virando uma vez na metade, até que os camarões fiquem opacos e os vegetais fiquem crocantes e macios, 10 a 12 minutos.

Divida o farro em 4 tigelas.

Cubra com camarão e vegetais, tomate e hortelã.

Regue com o molho.

Sirva com rodelas de limão.