Garnelenpilaw
Garnelenpilaw ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Garnelen, 4 Speckscheiben, in Quadrate geschnitten und knusprig gebraten, 1 kleinen gehackten Zwiebel, 2 1/2 c. Dosentomaten und 1 c. Ungekochter Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Garnelen teilweise kochen und putzen.
Speck aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen.
Weitere Zutaten zum Speckfett hinzufügen.
In den Wasserbad geben und 45 Minuten über heißem Wasser dämpfen.
Geschälte, gekochte Garnelen und eine Prise Kerbel unterrühren.
In einen Auflauf verwandeln. Im mittleren Ofen 15 Minuten backen.
Mit Mornay-Sauce servieren. Für 6 Personen.
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