Gombo simple aux fruits de mer
Simple Seafood Gumbo est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pintes. de bouillon de bœuf, 1 grosse boîte de tomates, 1 petite boîte de concentré de tomate, 1 feuille de laurier et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le bouillon de bœuf, les tomates, la pâte de tomates et le laurier dans une grande casserole.
Porter à ébullition.
Faire revenir la farine dans une petite quantité d'huile dans une casserole.
Ajouter le céleri, l'oignon et le poivron vert.
Cuire 2 minutes.
Ajouter le gombo au mélange de bouillon.
Laisser mijoter 1h30.
Ajouter les crevettes.
Cuire 30 minutes.
Ajouter la chair de crabe.
Sel et poivre. Cuire encore 30 minutes.
Servir sur du riz.
Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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