Name: سنغافورة الفلفل الحار السرطان
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup كاتشب; 1/2 cup مرق الدجاج; 1 بيضة كبيرة; 2 tablespoons صلصة الصويا; 2 tablespoons صلصة الثوم الحار (مثل سامبال أوليك); 1 tablespoon صلصة المحار; 1 tablespoon معجون التمر الهندي; 2 teaspoons صلصة السمك; 2 teaspoons سكر النخيل; 1/4 cup الكراث المفروم; 6 cloves الثوم المفروم; 2 tablespoons زيت نباتي، أو أكثر حسب الحاجة; 2 tablespoons جذر الزنجبيل الطازج المفروم; 1 tablespoon فلفل سيرانو مفروم; 2 سلطعون الروث المطبوخ والمنظف والمتشقق; 2 tablespoons كزبرة طازجة مفرومة; 2 tablespoons بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط)

سنغافورة الفلفل الحار السرطان

⏱️ جاهز في 30 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 10 min 👥 4 حصص 👁️ 6 مشاهدة

أثناء إقامتي في سان فرانسيسكو، تناولت أكثر من نصيبي العادل من السلطعون، الذي تم إعداده بطرق أكثر مما أتذكر. لم أستمتع بها أبدًا أكثر من وصفة سرطان البحر بالفلفل الحار على الطريقة السنغافورية. فقط تأكد من وجود الكثير من المناديل حولك. أخبرني أصدقائي في سنغافورة أنهم يقدمون هذا الطبق مع ضعف كمية الصلصة على الأقل، ونوع من اللفائف المقلية للاستمتاع بالفوائد. لذا، إذا كنت تريد أن تهز السلطعون بالفلفل الحار مثل السنغافوريين، فربما ينبغي عليك مضاعفة مكونات الصلصة!