Brochetas de solomillo

Combine la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite, el jengibre, la mostaza, la pimienta y el ajo.

Mezclar bien.

Agrega la carne y deja reposar 2 horas.

Escurrir y reservar la marinada.

Ensarte la carne en brochetas alternando con las verduras.

Ase sobre brasas de 5 a 6 minutos, volteándolas con frecuencia y rociándolas con la marinada; o áselos en el horno de 3 a 5 minutos desde el fuego hasta que estén dorados y crujientes.