Ensalada de col
La ensalada de repollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 repollo grande, 1 cebolla grande, 1 pimiento verde grande, 1 c. azúcar y 3/4 c. aceite de cocina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Triturar la col, la cebolla y el pimiento.
Por encima espolvoreamos azúcar.
No revuelvas.
Llevar a ebullición el aceite, el vinagre, las semillas de apio, la mostaza y la sal.
Mientras esté caliente, vierta sobre la mezcla de repollo.
Poner en un recipiente cerrado y refrigerar.
Esta ensalada se conserva indefinidamente.
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