Côtes levées barbecue à la mijoteuse

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Assaisonner les côtes levées avec du sel et du poivre.

Placer dans un plat allant au four peu profond.

Faire dorer au four 15 minutes.

Retourner et faire dorer encore 15 minutes; égoutter la graisse.

Dans un bol moyen, mélanger le ketchup, la sauce chili, la cassonade, le vinaigre, l'origan, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le sel et le poivre.

Placer les côtes levées dans la mijoteuse.

Verser la sauce sur les côtes et retourner pour enrober.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres.