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धीमी कुकर लेंगुआ (बीफ जीभ)
मांस के कटने से आपको डरने न दें, यह बहुत कोमल स्वादिष्ट मांस है। आपको खुशनुमा आश्चर्य होगा। किसी भी मैक्सिकन बाजार में मांस ढूंढें, कसाई से पूछें। इसे टैकोस में कटे हुए प्याज, टमाटर, हरा धनिया और नीबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
धीमी कुकर के क्रॉक में बीफ जीभ, प्याज, लहसुन और तेज पत्ता रखें; उदारतापूर्वक नमक डालें।
गोमांस मिश्रण को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
धीमी आंच पर 8 घंटे तक पकाएं।
बीफ जीभ को काम की सतह पर रखें और थोड़ा ठंडा करें।
गोमांस जीभ से त्वचा की बाहरी परत छीलें और खुरदुरे सिरे को हटा दें।
मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मक्खन गरम करें; बीफ़ जीभ के मांस को 5 से 10 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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