Pechuga de res ahumada de Texas en olla de cocción lenta

Mezcle el pimentón, la pimienta, la sal, el azúcar moreno, el chile en polvo y el comino en un tazón; frote uniformemente sobre la superficie de la pechuga.

Coloque la pechuga en una bolsa de plástico grande con cierre; Refrigere de 30 minutos a toda la noche.

Mezcle la salsa barbacoa, el agua, la salsa inglesa y el humo líquido en el fondo de una olla de cocción lenta.

Coloque la pechuga en la mezcla de salsa.

Coloque las cebollas encima de la pechuga.

Cocine a fuego lento hasta que la pechuga esté muy tierna, de 6 a 7 horas.

Deje reposar la pechuga 10 minutos antes de cortarla o triturarla; sirva con salsa de la olla de cocción lenta.