Умное рагу

Нагрейте масло на дне кастрюли, обваляйте говядину в муке и обжарьте на масле.

Выньте говядину и добавьте нарезанный кубиками лук в горячий жир, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.

Теперь добавьте воду, мясо, папайю, картофель, морковь, лавровый лист, мак и петрушку.

Добавьте тыквенное пюре и тщательно перемешайте, добавив соль и перец по вкусу.

Оставьте на медленном огне на плите на 90 минут, добавляя еще жидкости, если рагу становится слишком сухим.

Подавайте с хрустящим зеленым салатом и горячим хлебом.