Gar ahumado
El gar ahumado es una cena moderadamente sencilla. Elaborada con 1 libra de gar, cortada a lo largo en tiras de 1 pulgada, 1 lata de salsa de tomate (pequeña), 1 lata de tomates ro-tel, 1/2 barra de mantequilla y 1 cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Sazone el gar.
Fume durante 4 horas sobre fresno o nogal.
Retirar y cortar en trozos de 1 pulgada.
Derrita la mantequilla y dore el gar durante 1 minuto. Agrega el resto de ingredientes.
Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Para servir, vierta la cantidad deseada de frijoles sobre el arroz.
Agrega unos trozos de gar y salsa.
Disfrutar.
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