Räucherlachsscheit

Den Lachs abtropfen lassen, in Stücke schneiden und Haut und Gräten entfernen.

Lachs mit den nächsten 6 Zutaten vermischen; gründlich mischen.

Mehrere Stunden kalt stellen.

Pekannüsse und Petersilie vermengen.

Formen Sie die Lachsmischung zu einem 20 x 30 cm großen Block und wälzen Sie die Nussmischung hinein.

Gut kühlen; Servieren Sie es mit Ihren Lieblingscrackern.

Dies gelingt am besten, wenn man es ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet und gut abgedeckt aufbewahrt.