Sopa De Salchicha Ahumada Y Frijoles
La sopa de frijoles y salchichas ahumadas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla mediana, finamente picada, 1 cucharadita. ajo picado embotellado, 2 cucharadas. margarina o mantequilla, 6 c. agua y 2 papas medianas, picadas (2 tazas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una olla de 4 cuartos, cocine la cebolla y el ajo en margarina o mantequilla hasta que estén tiernos, pero no dorados.
Agrega el agua, las patatas, las salchichas, los frijoles y el caldo granulado.
Calentar hasta que hierva. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos.
Agregue repollo o mezcla de ensalada de repollo, pasta de tomate o salsa de tomate y vinagre.
Cocine a fuego lento, tapado, 10 minutos más.
Rinde 6 porciones de plato principal.
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