Salat mit geräucherter Forelle, grünen Bohnen und neuen Kartoffeln
Der Salat mit geräucherter Forelle, grünen Bohnen und neuen Kartoffeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen geräucherten Forelle ohne Knochen, 6 neuen roten Kartoffeln, 1/2 Pfund grünen Bohnen, 1/2 roten Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und 3 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Kartoffeln in etwas Olivenöl wenden und bei 350° 30 bis 45 Minuten rösten, bis sie gar sind, dann abkühlen lassen.
Grüne Bohnen dämpfen, dann abkühlen lassen.
Zitronensaft, Essig, Senf, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit grünen Bohnen, Zwiebeln und Dressing vermischen.
Die Forelle in Stücke schneiden und zum Salat geben.
Mit gehackter Petersilie garnieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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