Ensalada de trucha ahumada, judías verdes y patatas nuevas
La ensalada de trucha ahumada, judías verdes y patatas nuevas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 trucha ahumada entera deshuesada, 6 papas rojas nuevas, 1/2 libra de judías verdes, 1/2 cebolla morada en rodajas y 3 cucharadas. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Mezcle las papas en un poco de aceite de oliva y ase a 350° durante 30 a 45 minutos hasta que estén cocidas, luego enfríe.
Cocine las judías verdes al vapor y luego enfríe.
Mezcla jugo de limón, vinagre, mostaza, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Corte las papas en rodajas finas y mezcle con las judías verdes, la cebolla y el aderezo.
Desmenuza la trucha y mézclala con la ensalada.
Adorne con perejil picado.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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