Venado Ahumado
El venado ahumado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lomo de venado o asado grande, 1 pimiento verde mediano a grande, 1 cebolla mediana a grande, 4 cucharaditas. salsa de soja y 1 c. agua del grifo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Coloque la carne en el ahumador a baja temperatura durante 2 horas.
Coloque una bolsa grande para asar en el horno en una fuente grande, dejando espacio para que se expanda.
Coloque la carne en la bolsa y espolvoree abundantemente con ajo. Corta el pimiento y la cebolla en tiras; coloque porciones iguales sobre la carne y en el fondo de la bolsa.
Vierta salsa de soja sobre la carne.
Vierta agua en el fondo de la bolsa y ciérrela según las instrucciones de la bolsa.
Precalienta el horno a 350° y cocina por una hora.
Al utilizar la bolsa para asar, el vapor devolverá la humedad a la carne.
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